奶业协会称纯牛奶勾兑违法 90%说法太夸张

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A-A+2013年7月24日14:46中国广播网 评论

  中广网北京7月23日消息 据中国之声《全国新闻联播》报道  ,有乳品专家称“国内纯牛奶90%靠奶粉冲兑”的说法近日引发社会关注。中国奶业法学会有关负责人今天(23日)公布中国之声记者称  ,90%的说法过于夸张。此外  ,企业用奶粉冲兑鲜奶是违法行为。

  市场上的液态奶主要有鲜牛奶和纯牛奶。有媒体报道  ,纯牛奶居于了75%的液态奶市场  ,专家估计其中90%是用奶粉冲兑的。中国奶业法学会有关负责人对此公布称 ,根据国家有关的规定  ,鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑  ,所以 允许使用食品再加剂。

  负责人:这是不将会的  ,90%都有勾兑的。勾兑奶?缘何勾兑啊?工艺都有挤出来奶进到储奶罐  ,车拉到工厂去  ,不将会是人造奶啊!国家规定不允许勾兑 ,所以 新奶  ,原奶  ,经过巴氏消毒后上市  ,没办法 用奶粉去勾兑 ,这是不行的 ,是违法的。

  不过  ,乳业专家王丁棉则认为 ,目没办法 素企业用奶粉冲兑纯牛奶的问题我我觉得居于。

  王丁棉:一个多厂家一天生产95吨的产品 ,是常温奶、纯奶  ,在当地收购的生鲜奶才25吨  ,差70吨的缺口从哪里来?不让奶粉还用那此!

  纯牛奶属于超高温灭菌奶  ,经过140度以上的高温处置 ,将会酒质差  ,纯牛奶还没办法 加入香精、食品再加剂等调出香味。

  对企业来说 ,纯牛奶保质期久  ,不让冷藏  ,延长了销售时间 ,扩大了销售半径  ,从北方运到南方都没问题。不过  ,南方一家知名乳业的刘经理说  ,欠缺奶源也是不少企业选着用奶粉冲兑的导致 。

  刘经理:相当这些厂家 ,甚至这些大的知名厂家  ,将会奶源欠缺  ,要牛奶没办法 有这些人的牧场  ,没牧场缘何办?只好用奶粉冲兑啦。

  将会监管缺位 ,所以 企业堂而皇之把“复原乳”标成“纯牛奶”。误导消费者  ,侵犯了消费者的知情权。

  刘经理:怎样才能让我们都都这些质检部门也是不得力的  ,将会是哪个厂家不标注复原乳  ,查出来就要罚款、整顿  ,现在没办法 。这点来说这些企业做的不对。



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